2020-12-11 芋煮 Cook １０月に山形へ旅行に行きその時食べた芋煮が恋しくなった。 なったら作るしかないか 先ず材料を調達 里芋１Kgで３００円！ 里芋が安い時期＝美味しい時期ですね 大根、人参（山形で食べた時は入っていなかったが冷蔵庫にあったので） ごぼう１本（これも冷蔵庫の在庫品）笹がきにして酢水でアク抜き きのこ類（エノキ、ぶなしめじ、舞茸、椎茸） 白ネギ（細いので３本） 蒟蒻 牛肉（牛バラ切り落としだけでは足りなそうなので煮込み用肉も）
