今日は長女の新居で蟹パーティー先ずは蟹鍋、出汁を水から干し椎茸、昆布、生鶏肉から取ったら抜群の良い鍋が出来ました。 最後は蟹雑煮に残った蟹は焼きに、 元々生でも食べられるクオリティの高い蟹なので、炙りやであぶって頂きました。蟹の味が良くわか…
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